ڈینور میں بیلجیئم بریوفسٹ میں قسمت کی بریوری

ڈینور میں بیئر کے بہت سے تہوار ، لیکن یہ تہوار اپنے چھوٹے ، باہمی تعاون اور خصوصی بیلجئیم بیئر کے ساتھ پائے جانے والے تقدیر کے لئے ایک کشش ہے۔

قسمت بریونگ کی بیک اسٹوری

فروری کے آغاز میں ہم نے ابھی ہماری 5 ویں سالگرہ منائی۔ ہم ایک مکمل ریستوراں ، مکمل بار اور شراب خانہ ہیں۔ ہم پچھلے اکتوبر میں لفائٹی ہو گئے تھے۔ یہ خیال اصل میں ہمارے مالک کی طرف سے آیا ہے۔ وہ بولڈر کے ایک ریستوراں میں جنرل منیجر تھا اور اس نے فیصلہ کیا تھا کہ وہ بسنا چاہتا ہے اور خود ہی کام کرنا چاہتا ہے۔ اس کا یہ خیال تھوڑی دیر کے لئے تھا اور ٹائمنگ مختلف وجوہات کی بناء پر غلط تھی ، لیکن پھر سب کچھ ایک ساتھ مل کر آیا ، کمرہ ، شراب بنانے والا ، باورچی ، یہی نام قسمت کا ہے۔ کہانی ہمارے لوگو میں شامل کی گئی ہے۔ کچھ لوگ برف کے محور کو دیکھتے ہیں ، لیکن یہ دراصل منفی میدان ہے جہاں چار تیر اکٹھے ہوتے ہیں۔

آج کل یہاں بہت سارے بیئر میلے ہیں جن میں آرٹینسل بریوریوں کی تشہیر کی جاتی ہے۔ بیلجیئم بریوسٹ کیوں؟

آخری سال ہمارا پہلا سال تھا۔ میں نے دوبارہ معاہدہ کیا کیونکہ مجھے لگتا ہے کہ بروز بیئر پر لڑکے بہت اچھے ہیں۔ ہمارے پاس نلکے پر بیلجیئم کے کچھ بیئرز ہیں ۔جو لوگ عام طور پر ہمارے بارے میں نہیں سوچتے ہیں وہ اپنے بیئر کو آزماتے ہیں۔ اور پچھلا سال بہت اچھا تھا ، حالانکہ یہاں برف کا طوفان تھا اور وہ جم رہا تھا۔ موسم کے باوجود ، ان کا اب بھی بڑا حصہ تھا۔ میں اس سال ان کے ساتھ دوبارہ کام کرنا چاہتا تھا کیونکہ سردی کے باوجود یہ بہت مزہ تھا۔ مختلف تہواروں میں جانا خوشی ہے جہاں لوگ بیلجیئم کے بیئر کے بارے میں سوچتے وقت ضروری طور پر ہمارے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔

آزمائشی ٹرے ، "ذہین" نلیاں اور زیادہ۔ بیلجئیم برائو فیسٹ اور ٹیک مارکیٹنگ ایپس جیسے اسپیگوٹ لیبز ٹاسٹ ٹریکر جیسے واقعات آپ کے برانڈ کو کرافٹ شراب کے شوقین افراد کے بڑھتے ہوئے سامعین کے قریب کرنے میں کیسے مدد کرسکتے ہیں؟

چھوٹے مقامات آپ کو انفرادی طور پر شرکاء سے رابطہ کرنے کے لئے زیادہ وقت دیتے ہیں۔ آپ اپنے برانڈ ، اپنے بیئر ، شراب خانہ میں اور کچھ بھی کرنے کے بارے میں بات کرسکتے ہیں۔ اگرچہ تہوار 60 یا زیادہ دکاندار ہیں جہاں لائنیں دیوانے ہیں ، آپ کے پاس کسی سے بھی کوئی ذاتی گفتگو نہیں ہے جس سے کوئی سوال ہے۔ تم بیئر ڈال رہے ہو۔ ہمارے پاس موجود بیئرز کے بارے میں سماجی اور بات کرنے کا موقع اور ہمارے ریستوراں بہت اچھے ہیں۔ ذائقہ سے باخبر رہنے کی ٹکنالوجی نے کچھ عادت ڈال لی ، لیکن ایک بار جب مجھے اس کا پھانسی مل گیا تو ، اس تہوار کے بعد کی تاریخیں دیکھ کر اچھا لگا۔ عام طور پر آپ واقعہ کے بعد ڈیٹا نہیں دیکھ سکتے ہیں۔ آپ صرف جلدی ماحول میں آراء سن سکتے ہیں۔ اس طرح ، شرکا کے بارے میں پوری دلچسپی اور تھوڑا سا ریکارڈ کیا جاتا ہے۔

ان تہواروں میں حصہ لینے میں بہت سارے کام ہوجاتے ہیں۔ کوشش کس طرح قابل ہے؟

اگر آپ صرف عام طور پر مختلف کسٹمر بیس کے ساتھ رابطہ کرتے ہیں تو ، اس میں حصہ لینا مناسب ہے۔ میرے خیال میں بیلجیئم کی بیئر پسند کرنے والوں کے لئے یہ ایک چھوٹا اور زیادہ خاص تہوار ہے۔ یہ ایک بالکل مختلف کسٹمر بیس ہے ، جو بڑے تہواروں کے مقابلے میں زیادہ مانگنے والا اڈہ ہے۔ ہم اس ہجوم کو اپنے برانڈ اور اپنی سرگرمیوں کے بارے میں آگاہ کریں گے۔

قسمت بریوری بریوری میلے کے منتظر ہیں

ہم اپنا بیلجیئم پیلے ایلے پارکی ، ایک بنیادی بیئر لاتے ہیں جو ہمارے پاس سارا سال ٹیپ پر ہمیشہ موجود رہتا ہے۔ ہم اپنے بیلجیئم کے فلینڈرز ریڈ ایلی بھی لاتے ہیں۔ ہم نے اس سال بگ بیئر فیسٹیول کے لئے تیار کیا ہے۔ یہ ایک بہت بڑی کامیابی ، کھٹی اور سوادج تھی۔

اس وقت آپ کا ذاتی پسندیدہ مرکب

ہمارے مطلق پسندیدہ میں سے ایک جو ہمارے یہاں FATE میں ہے وہ ہے کافی کا IPA۔ یہ ہمارے گھر کا IPA ہے اور ہم ایک مقامی کافی روسٹر ، اوزو کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ ہم آپ کی سردی سے دبے ہوئے کافی کو استعمال کرتے ہیں۔ میرے خیال میں یہ بہت اچھا ہے۔ فی الحال ہماری پسندیدہ گھماؤ میں سے ایک ہمارے آئرا ، انڈیا ریڈ الی ہے۔ یہ ہارپی ، پینے میں آسان اور واقعتا good ایک عمدہ بیئر ہے۔ ہر کوئی اسے پسند کرتا ہے۔

ہمارا سالانہ بیلجئیم شراب کا تہوار 28 اپریل کو ہوتا ہے۔ اپنی ٹکٹیں فروخت ہونے سے پہلے ہی انہیں حاصل کریں! 10 سے زائد بریوری ، فوڈ ٹرک ، براہ راست بینڈ ، قاتل وقت!