کیا آپ شکاگو کرافٹ بیئر ہفتہ یاد کرتے ہیں؟

ہم شکاگو کرافٹ بیئر ویک 2017 جانے والے ہیں اور میں پچھلے سال ہونے والے واقعات سے تھوڑا سا الجھا ہوا ہوں۔ بظاہر اس ہفتے کرافٹ بیئر کی تقریبات میں تھوڑی بہت کمی تھی ، نہ صرف کرافٹ بیئر ہفتہ بلکہ اس میں آنے والے ہفتوں میں بھی۔ اس نے ایسا محسوس کیا جیسے شاید ہی کوئی ہائپ یا پہچان ہو اور چل رہی ہو۔ میں اس سال مارکیٹنگ نہیں دیکھ سکتا تھا ، یہ ہمیشہ سوچ رہتا ہے ، لیکن میں صرف وہی نہیں تھا جو ایسا سوچتا تھا۔

میں ایک دہائی سے زیادہ عرصہ سے کرافٹ بیئر کا مداح رہا ہوں۔ میں جانتا ہوں کہ اس میں بہت زیادہ وقت نہیں لگتا ہے اور میں خود کو بیئر انڈسٹری میں ماہر کی حیثیت سے نہیں دیکھتا ہوں۔ میں انڈسٹری میں بھی کام نہیں کرتا ہوں۔ لیکن میرے پاس بیئر پوڈکاسٹ کے جوڑے ہیں اور میں اس تحریک کے خواہشمند صارف اور خوش مزاج ہوں۔

تو اس سال کیا ہوا؟

شکاگو کرافٹ بیئر ویک عام طور پر گارفیلڈ پارک کنزرویٹری میں بیئر انڈر گلاس کے ساتھ شہر کے ایک بہترین بیئر فیسٹیول کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ واقعہ گذشتہ سال بہت اچھا تھا ، مقام خوبصورت ہے اور ایک حیرت انگیز رات بناتا ہے۔ آپ فوٹو کے ل a بہتر جگہ کا مطالبہ نہیں کرسکتے ہیں۔

بیئر کی مقدار جس کا آپ ذائقہ لے سکتے ہیں وہ بہترین ہے۔ اس سال ، انہوں نے بریوری کو حروف تہجی کے مطابق ترتیب دیا ، جس کی وجہ سے آپ کو بریوری کی تلاش میں واقعی مدد ملتی ہے جسے آپ پسند کرتے ہیں یا آپ ہمیشہ کوشش کرنا چاہتے ہیں۔ کسی کو یہ بتانا بھی مددگار تھا کہ آپ عمارت میں کہاں تھے۔

مجھے اب بھی لگتا ہے کہ شکاگو کرافٹ بیئر ویک کو شروع کرنے کا یہ سب سے بہترین پروگرام ہے ، لیکن اس واقعے کو اتنا زیادہ فروخت نہیں کیا گیا جیسا کہ پچھلے برسوں میں ہوا تھا۔ کیا یہ مارکیٹنگ کی کمی تھی؟ قیمت؟ حالیہ برسوں میں بیئر برادری میں بڑے پیمانے پر اضافہ ہوا ہے ، اور اس کی کوئی وجہ نہیں ہونی چاہئے کہ اس طرح کے واقعے کو فروخت نہ کیا جائے۔ محض حقیقت یہ ہے کہ اس واقعہ کو ہفتے کے آغاز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس میں دلچسپی پیدا ہوتی ہے تاکہ سخت ہنر مند دستکاری بیئر شائقین اور نومولود شائقین ایک جیسے سامنے آئیں۔ بی یو جی میں آپ کو بریوریز سے انتہائی نایاب بیئر نظر نہیں آتے ہیں ، لیکن آپ بریوری سے بیئر آزما سکتے ہیں جو آپ کبھی نہیں دیکھ پائیں گے۔ شکاگو میں میں مشکل سے ہی کبھی بھی بیئر کو شروع سے ہی آزما سکتا ہوں ، لہذا میں ہر سال اس پروگرام کا منتظر ہوں۔

تو ، بی یو جی نے سی سی بی ڈبلیو کا آغاز کیا اور گذشتہ برسوں میں ہم نے 10 دن تک شہر اور مضافاتی علاقوں میں بیئر کے زبردست واقعات دیکھے ہیں۔ گذشتہ 10 دنوں میں میں نے ان تقریبات کی دستاویز کرنے کی کوشش کی ہے جن میں میں نے شرکت کی ہے۔

اس سال مجھے بی یو جی میں بتایا گیا تھا کہ جمعرات - جمعرات کو صرف سات دن ہوں گے۔ یہ میرے لئے خبر تھی اور میں ہفتہ وار پوڈ کاسٹ کر رہا ہوں جس میں ہم شہر میں بیئر کے واقعات کے بارے میں اطلاع دیتے ہیں۔ میں جانتا تھا کہ یہ 10 دن کا واقعہ ہوگا جس سے سی سی بی ڈبلیو کا باعث بنے گا اور نیک وائٹ نے کبھی مجھے درست نہیں کیا لہذا اسے بھی معلوم نہیں تھا۔

معلوم ہوا کہ اس سال 10 دن لگانے کی کوئی وجہ نہیں ہے کیونکہ ہمارے پاس سی سی بی ڈبلیو کا حتمی پروگرام نہیں تھا۔ ماضی میں ، ویلز پارک فیسٹیول ہفتے کے روز منعقد ہوا تھا اور حالیہ برسوں میں یہ حتمی پروگرام رہا ہے۔ اس سے پہلے ، ویسٹ لوپ کرافٹ بیئر فیسٹ آخری ایونٹ تھا۔ اس سے سی سی بی ڈبلیو کو دو ہفتے کے اختتام پر محیط اور ایک گریجویشن کی تقریب منعقد کرنے کا موقع ملا جو افتتاحی تقریب سے کسی طرح کمتر نہیں تھا۔ اس کے علاوہ ، ہفتے کے روز اس بات کی ضمانت دی جاتی ہے کہ آپ ایک بڑی تعداد میں شرکت دیکھیں گے جو گرمیوں میں باہر پینا پسند نہیں کرتا ہے۔

اب ویلز پارک کرافٹ بیئر فیسٹیول سی سی بی ڈبلیو کے تقریبا دو ماہ بعد 5 اگست بروز ہفتہ سی سی بی ڈبلیو منتقل ہوگیا ہے۔ مجھے یقین نہیں ہے کہ اسے کیوں منتقل کیا گیا ، لیکن ہم نے گذشتہ ایک سال کے دوران الینوائے بریورز گلڈ میں کچھ تبدیلیاں دیکھی ہیں ، اور مجھے لگتا ہے کہ اس کا اثر پڑتا ہے۔

ہفتے کے آخر میں منائے جانے والے اختتامی پروگرام کے بغیر ، ہم نے شکاگو کرافٹ بیئر ہفتہ کو ایک 23 سالہ گھر کی طرح ٹھوکر کھاتے ہوئے دیکھا جس کے بعد یہ خیال کیا گیا تھا کہ تائ کے تل 4 پر بہت زیادہ بیئر جانا ہے ، جو واقعی میں نہیں ہے۔ ہم آہنگی یا تکمیل تھی۔

شکاگو بیئر پاس کی 172 اقساط کے بعد ، میں جانتا ہوں کہ یہ شہر شراب پینا پسند کرتا ہے ، ہمیں بیئر پسند ہے ، اور ہم اس کو بنانے والے لوگوں کی حمایت کرنا چاہتے ہیں۔ نیر وائٹ اور میں کے مقابلے میں ہر ہفتے بیئر کی کمیونٹی میں زیادہ سے زیادہ واقعات ہوتے ہیں جو 30 منٹ کے پوڈ کاسٹ میں فٹ ہوجاتے ہیں ، اور یہ اکثر سطح پر کھرچ پڑتا ہے۔ لہذا یہ سی سی بی ڈبلیو واقعی ہر دوسرے ہفتے کی طرح محسوس ہوا ، مصروف ہفتہ کے ساتھ ، لیکن اس سے زیادہ نہیں جیسے اس سے زیادہ قیمت والے بیئر ہفتہ ہم نے پہلے دیکھا تھا۔

BUG کے علاوہ ، کچھ اور زبردست اور کلاسیکی واقعات تھے جو ہم نے پہلے دیکھا تھا۔ بیفرلی ایلی فائٹ ، گوز آئ لینڈ سنڈے فنڈے ، چیزبرگر اور نرد کی ایک جوڑی اور بیڈربو میں سائوتھ سائڈ کرافٹ بیئر فیسٹیول۔ پھر وہاں پائپ ورکس پاپ اپ تھا ، پڈوبز ، جو لوگن چوک میں 10 دن کے لئے کھلا تھا اور واقعی گلے لگایا تھا اور میں نے سوچا تھا کہ شکاگو کرافٹ بیئر ہفتہ تھا۔

تصویر برائے سرجیو سالگادو

پڈوبز کو 10 دن کیوں کھلا لیکن شکاگو کرافٹ بیئر ہفتہ صرف ایک ہفتہ تھا؟

اس کے علاوہ ، مجھے ایسا لگتا ہے جیسے ہم نے بہت سارے شاندار واقعات نہیں دیکھے ہیں۔ میں پڈبز جانے سے پہلے ، میں بیئر لینے کے لئے ویکر پارک ایمپوریم میں رک گیا۔ میں نے سی سی بی ڈبلیو کے آثار نہیں دیکھے اور نلکی کی فہرست میں صرف چند مقامی بریوری تھے۔ کئی سالوں کے دوران ، ایمپوریم ایک ایسی جگہ رہا ہے جہاں میں نے بہترین ٹپ لسٹ رکھی تھی۔ بدقسمتی سے ، میں تھوڑا سا مایوس ہوگیا تھا اور جلدی سے اسے پاپ اپ بار میں پہنچا۔

ہر بار کو پوری ہفتہ کے لئے اپنی پوری نل کی فہرست مقامی بریوریوں کے لئے وقف کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، کیونکہ دوسرے عظیم بیئر پوری دنیا میں پائے جاتے ہیں۔ میرے خیال میں اگر آپ کرافٹ سنٹرک ٹپ لسٹ کے بار ہیں تو کم از کم شہر میں کیا ہورہا ہے اس کے لئے کچھ ہائپ ہونا چاہئے۔

ہمیں اس جذبے کو منانے کے لئے واقعی میں ایک ہفتہ کی ضرورت نہیں ہے ، ہم میں سے بہت سے لوگ ہر روز یہ کام کرتے ہیں۔ شکاگو بیئر پاس کے آخری ایپیسوڈ میں ، نِک وائٹ اور میں نے اس پر تھوڑا سا چھو لیا ، لیکن میں یہ نہیں کہہ رہا ہوں کہ کرافٹ بیئر مر گیا ہے ، مجھے لگتا ہے کہ ہم بڑے ہو چکے ہیں۔

کرافٹ بیئر کی کمیونٹی اس وقت بہت بڑی ہے جب سی سی بی ڈبلیو نے اس وقت شروع کیا جب شکاگو میں ہر بڑے بیئر بار کے پاس کرافٹ پینٹ میں $ 4 تھا۔ اب ہمارے پاس شکاگو میں 67 اور ایلی نوائے میں 200 سے زائد بریوری ہیں۔ شکاگو کے کرافٹ بریورسز ریاستہائے متحدہ میں کسی بھی دوسرے شہر کے مقابلے میں زیادہ مربع فٹ تجارتی جگہ پر قابض ہیں۔

کرافٹ بیئر کا منظر بدل رہا ہے ، بریوری اور گلڈ کو لوگوں کو شکاگو کے بیئر کے مقامی منظر میں شامل کرنے کے ل more مزید طریقے تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔ جب شکاگو کرافٹ بیئر ہفتہ کا انعقاد کرتا ہے ، تو اس شہر کی طرف سے اس عظیم بیئر کا جشن منانا چاہئے۔ اس کو کسی تہوار کی طرح محسوس ہونا چاہئے نہ کہ بعد کی سوچ کی طرح۔